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国家食品安全风险评估中心提示h7n9禽流感病毒的食品安全预防措施
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
   一、病毒特征
   甲型流感的h7病毒通常是一组在鸟类中传播的流感病毒。甲型流感病毒(h7n9)属于h7病毒大类下的一个亚群。虽然偶尔会有某些h7病毒(h7n2、h7n3、h7n7)感染人类的报告，但过去没有人类感染h7n9病毒的报告，直到最近报告出现了人类感染病例。
   二、病毒的适应能力
   禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活。病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存活1个月。
   三、传播途径
   除经呼吸道传播外，也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染，直接接触病毒也可被感染。
   四、预防控制措施
   尽管感染的来源及传播模式尚不能确定，但采取以下措施是预防感染的有效举措：
   1、不接触、不食用病（死）禽、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。
   2、生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透。
   3、在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食；
   4、要保持良好的个人卫生习惯，不喝生水。
   5、保持手部卫生，常洗手。在做食品之前、制作之中以及制做之后，餐前便后，处理生禽畜肉和生鸡蛋后等均要洗手等。
我们特源养殖专业合作社为了严防禽流感的危害，严格按照动物防疫法定期进行防疫，定期消毒，生产的产品符合卫生标准，可以提供防疫证明，让消费者用的放心。
   
   济南市历城区特源养殖专业合作社是一家农业的企业，创建于2009年，位于中国山东省济南市历城区华山街道办事处，我社是经国家相关部门批准注册的企业。注册资金100万元，2010年注册了【特源】牌，注册商标。2011年2012年先后被济南市评选为【菜篮子、山东省首届农民专业合作社示范社】荣誉称号；目前是山东省济南市历城区最大的山鸡养殖示范基地，主营野鸡。野鸡蛋。野鸡苗，笨鸡蛋。土鸡蛋，种蛋等......特禽产品。自成立以来加盟农户养殖规模不断扩大，有2009年的50户发展到2010的200余户。山鸡蛋年供应量有2010年的500万枚，增产到800万枚。常年大量供应批发七彩山鸡蛋1000万枚，山鸡种蛋60万枚，七彩山鸡20万羽，我公司秉承“以诚信、服务、创新、进取”的企业理念，赢得了广大新老养殖朋友的信赖，成为野鸡养殖行业中一颗耀眼的明星。我公司养殖的野鸡系列产品（野鸡，野鸡蛋，野鸡苗）具有很高的营养价值和药用价值，倍受消费者的青睐和欢迎。
我公司具有独特的大棚散养和室内笼养技术，用材简单，成本低廉，技术实用性强，这些成绩是建立在自已多年实践基础上的经验结晶,简单实用,一学就会，养殖户来我场参观后，回去即可就地取材，花最少的成本养殖漂亮的野鸡，养殖中我场全程技术跟踪服务，还可帮助新养殖户定位市场提供销路，尽最大努力彻底解决养殖户的后顾之忧，我们愿以热忱的服务、实用的技术、优质的良种、优质的服务、崇高的信誉与广大农民朋友和下岗职工朋友携手，与时俱进，和谐健康发展，共同把野鸡特禽养殖事业做大做强，创造特禽养殖业的美好前程！本公司实力雄厚，重信用、守合同，讲诚信，保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 诚邀全国各地养殖朋友上门考察及洽谈销售订购事宜。
本社承诺“客户第一，诚信至上”的原则，与广大新老客户企业建立长期的合作关系。特源热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。

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济南市历城区特源养殖专业合作社
李广民
15053129428
济南市济南市历城区华山镇马桥村