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如何做好国际学校食堂承包要注意哪些地方
现如今，人人都在拼命地追求者个人职业，过去，不少人觉得只要可以得到一个收入比较稳定的职业，那么自然也就可以实现自己幸福安康的愿望了，其实不然，随着社会的不断进步，人们的思想也在不断地进步，很多人都觉得自己想要赚大钱，那么就应该自己站起来做老板，而不是给别人打工一辈子，很多人觉得自己没有多少资金，所以，我们就可以从事一些小投资的事业，比如说，国际学校食堂承包。一听到国际学校食堂承包这几个字，我们就会直接联想到学生，学生们是祖国的未来，我们一定要充分地保证这一类群体的健康成长，那么我们的未来才会有所发展，有所进步，所以，任何保护孩子的措施就这样出现在了当今社会上，其中容易引人注目的还是食品安全问题。家长们总是觉得小摊位上的食品不安全，所以，我们承包食堂之后，更应该立足于食品的安全问题了，只有这样，我们才可以得到人们的支持和赞誉。
进行食堂承包的终目的无非就是赚得利润，所以，我们在从事这个行业之前一定要多做几个计划，不同的计划适用于不同的环境之中，而未来又是不可预算的，我们只有做好充分地准备工作，那么我们今后的承包事业才会走向一个新的高峰。其次，学校里面的主体人物自然是学生了，现在的生活条件都好了不少，所以，很多学生的口味也有了提高，没有营养的食物肯定不可以满足孩子们的基本要求，而不可口的食物一定也会被大家所抛弃，所以，国际学校食堂承包请来的厨师一定要摸清楚学生们的口味，只有这样，学生们才愿意长期在食堂里吃饭。除此之外，国际学校食堂承包还应该注意一下其中的卫生问题，只有按时清理餐具，那么才可以保证人们的身体健康，而干净的餐具也可以增加人们的食欲，只有充分地做到了以上几点，那么我们的承包事业才可以进一步提高。
食堂承包的流程
1、贵方来电咨询（或发布招标文件）；
2、我司市场专员电话与贵方初步沟通，并预约前去贵方拜访时间；
3、与贵方面谈，详细了解贵方食堂供餐情况，并进行现场勘查；
4、草拟承包方案（或投标书）；
5、我司向贵方提交承包方案（或投标书）；
6、贵方对方案进行审核研究，同时考察我司成功案例；
7、双方进一步接触沟通；
8、贵方经过议标（或组织现场竞标），确定我方为终合作单位或中标单位；
9、双方签约合作协议；
10、制定入驻计划；
11、根据贵方协定要求按时准点开餐；
12、定期进行满意度调查，征求贵方意见及建议，通过pdca质量管理环活动，持续提升，打造一个可供同类单位参观考察的样板食堂。
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或者团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。如今，为了促进企事业单位自身的良性发展，其纷纷选择食堂承包以分担自身的负担。那么，在如今日益加大的需求下，食堂承包要如何才能得到更好的发展？
一、实现更加均衡的营养搭配
饮食是大家能量之源。那么作为受欢迎的食堂承包，其会根据员工分布情况，制定不同口味的菜谱，同时，食堂承包方的营养师会根据季节的变化以及市场的情况，定期推出新的菜式，荤素搭配，从而实现更加均衡的营养搭配。
二、更专业的采购以及物流配送
作为专业的食堂承包，其专业采购人员会以自身丰富的经验去集中采购，以达到在采购价格上获得一定优势的效果。同时，食品验收组会严格按照食品验收标准进行验收，从源头上杜绝不合格的食品进入食堂。再者，食堂承包还和大型无公害蔬菜、养殖基地等等建立了长期的业务合作关系，因此食材会直接送达大家手中，这样也能省下了中间的流通环节，直接保证了食材的新鲜、安全以及低价。
三、将风险尽可能降低
食堂承包将与相关的知名保险公司进行合作，根据大家所报的实际就餐人数，为广大在食堂进食的员工购买保险，并且食堂承包方将承担由食物引起中毒的所有责任。如此也能将风险尽可能降低，为大家的安全带来保障。
食堂承包细节化经营策略
1、细节化创造经济效益
追求效益是食堂承包经营的根本目的，效益的大化来自于点点滴滴的积累，“细节创造效益”这一观念已被越来越多的餐饮人认同和重视。
2、细节化优化产品质量
细致周到的服务和美味可口的菜肴是食堂承包经营的两大主题，其质量好坏直接决定着食堂经营的成败。以食堂承包服务为例，良好的服务不仅能满足客人的物质消费需求，更重要的是能给客人带来精神上的愉悦和享受，为客人营造出更多满意和惊喜的消费体验，从而有效地提高顾客的忠诚度。
3、细节化提高人员素质。
食堂承包竞争归根到底是人才的竞争，人才素质的提高，重要途径是学习和培训。在学习和工作过程中，细节既能反映素质，也能塑造素质。因此，重视和加强对服务人员仪态美的训练和培养是十分必要的，而细节因素对服务人员仪态美训练和培养的效果具有重要影响。
食堂承包已经成为了一个创业项目，食堂承包具体指的是企业将其员工的餐饮通过签订一些协议交由第三方餐饮业管理，食堂承包可以减少企业的投资，具有更高的餐饮水平，那么食堂承包要注意哪些问题？
承包餐厅的成功率：要考察其它同一规格餐厅的经营状况，如果类似店面出现关店的情形，一定要谨慎；如果一个装让承包餐厅出现因质量等问题而面临迫不得已的情形时，无论是什么条件都得考虑如何重新让死店起死回生。因为一个成熟的店铺需要长时间的经验积累和管理系统的不断完善，在正常经营的情况下，关店的情况并不多。
承包合同等文件：事实上因合同纠纷引发的官司我们并不陌生，究其原因无非是承包时合同签订有漏洞或者相关条款有争议性。
承包餐厅的管理：这个对于餐饮承包经营的人来说是重要的一个问题。目前市场上有一些急功近利的人，在刚开始不久急于扩张，目的不是要把餐厅管理建立完善，而是要快速赚取承租的费用，之后就撒手不管，或者是根本就没有能力管理。如果一个承包餐厅不能很好解决管、培训、服务等问题那么很有可能，不久的以后你将面临进退两难的窘境。
食堂承包合作经营模式共有哪几种？
1、自主经营模式
自主经营的食堂是由食堂所服务的单位排除人员组成自己的管理团队，为单位的工作人员提供用餐服务。自主经营模式的食堂是传统的形式，随着后勤社会化改革的推进，这种食堂逐渐减少。
2、委托管理模式
委托管理的食堂是由食堂所服务的机构投资兴建的，有的甚至配备好所有的设备、餐桌椅，再将食堂委托给专业的食堂管理公司经营，实现所有权和经营权的分离。食堂的所有者通过委托管理，既要实现一定的收益，也要对经营方的工作绩效进行监督。有的食堂所有者甚至会主动放弃利益，将食堂的服务质量作为目标。
3、委托经营模式
委托经营模式食堂是一种服务外包行为，业主方通过招标的方式将本单位人员的用餐服务全部委托给专业对食堂管理公司，食堂的投资建设、管理运营等事宜全部由经营方负责。这种经营模式的食堂对承包方来说有较大的风险，但预期的收益也会更高。
4、合作经营模式
合作经营模式是由食堂所有者和食堂管理公司合作经营食堂。这种食堂的股份由业主方和食堂管理公司持有。业主方以土地、建筑、设备等固定资产和食堂的经营权入股，食堂管理公司以人员、技术、管理和流动资金等入股，双方发挥各自的优势，工担风险，共享收益。合作经营模式在我国的食堂中并不占主流，但有成功的返利。
王
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